Kurczak na 4 sposoby

Written by martoszka

Kuczaka jem prawie codziennie, a tak naprawdę codziennie, jest to jedno z moich ulubionych źródeł białka. Co za tym idzie ? Kombinuje z nim dużo i staram się jeść go w różnych postaciach, aby mi się nie znudził. Często pojawiały się pytania o przepisy ze snapa, starałam się (jak najbardziej mogłam) na bieżąco dodawać je na grupę.  „Kurczak na 4 sposoby z podanym makro”  rozpoczyna cykl o pomysłach na zdrowy ale nie nudny obiad. Chce stawiać na sezonowe produkty, które są łatwo dostępne i są w przystępnej cenie, nie oszukujmy się większość z nas jednak gotuje na „studencki budżet”. Nie znaczy to jednak, że musimy się w jakieś sposób ograniczać i nie jeść smacznie.  Wegetarianie nie martwcie się napewno pojawi się w też post o roślinnych przepisach bogatych w białko :).

Dyniowe pęczotto z kurczakiem

Kurczak na 4 sposoby z podanym makro

 

Przygotowanie :

  1. Na patelni rozgrzać masło i posmażyć na nim kaszę przez ok. 2 min (aż się lekko zarumieni)
  2. Dodać do niej kurczaka wraz z przyprawami i smażyć przez kolejne 3 min
  3. Całość zalać bulionem i dusić przez 10 min na małym ogniu
  4. Dodajemy dynię (wcześniej upieczoną w piekarniku w 180 st przez 45 min) i gotujemy całość przez kolejne 20 min
  5. Danie przekładamy na talerz i posypujemy startym parmezanem.

B25 T10 W40


Kurczak w marynacie pomidorowej

Kurczak na 4 sposoby z podanym makro

Przygotowanie:

  1. Wszystkie składaniki na marynatę mieszamy w misce.
  2. Kurczaka kroimy w małą kostkę i dodajemy do marynaty
  3. Całość chowamy do lodówki na min 20 min, w między czasie gotujemy ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a na patelni dusimy ulubione warzywa
  4. Mięso z marynatą  dodajemy do warzyw i smażymy aż kurczak się zarumieni.
  5. Możemy wszystko podać osobno (jak na zdjęciu) bądź do warzyw z mięsem dodać ryż (całość fajnie obkleja się sosem z marynaty)

Porcja to marynata ze 100g kurczaka / 50g ryżu

B20 T5 W40


Tymiankowe pęczotto z kurczakiem i jabłkiem (moje ulubione)

Kurczak na 4 sposoby z podanym makro

Przygotowanie:

  1. Na patelni rozgrzewamy masło i dodajemy kaszę, smażymy ok 3 min
  2. Dodajemy kurczaka i tymianek i smażymy jeszcze 2/3 min
  3. Całość zalewamy winem, zmniejszamy ogień i dusimy aż alkohol wyparuje (ok.3/4 min)
  4. Zalewamy bulionem i dodajemy jabłko dusimy przez kolejne 20 min
  5. Dodajmy ocet balsamiczny i dusimy przez ok 5 min
  6. Przekładamy danie na talerz i możemy całość posypać parmezaniem (opcjonalnie)

B20T7W50


Kurczak po chińsku z warzywamiKurczak na 4 sposoby z podanym makro

Przygotowanie:

  1. Na patelni teflonowej podsmażamy kurczaka, aż się zarumieni (ok. 5min z każdej strony)
  2. Dodajemy ulubione warzywa (dla mnie najlepiej sprawdza się brokuł, cukinia i pieczarki)
  3. Przykrywamy całość i dusimy aż warzywa zmiękną ok. 7 min
  4. W między czasie przygotowujemy sos w małym słoiczku: przciskamy czosnek i imbir przez wyciskarkę (imbir puszcza sok i jest bardziej aromatyczny), dodajemy olej i sos sojowy, całość mieszamy
  5. Dodajemy sos do mięsa z warzywami
  6. Makaron ryżowy gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, po czym dodajemy go do warzyw z mięsem
  7. Całość dusimy przez 2 min i przekładamy na talerz, posypujemy sezamem i gotowe!

B20 T7 W65

 

Chcesz być ze mną na bieżąco? Poznawać wszystkie przepisy zanim pojawia się na blogu ? Dołącz od mojej grupy już dziś i ciesz się wszystkim jako pierwszy z dużą dawką motywacji i zdrowego podejścia do życia 🙂

img_6574.jpg

  • Ciekawe sposoby, jednak dla mnie raczej nie przydatne(nie lubię mięsa a kurczaka tym bardziej) ale wyglądają smakowicie i jestem pewna,że komuś się na pewno przydarzą 😉

    • Nic straconego, miło mi jak zostaniesz, za 2/3 tyg. postaram się wrzucić post o daniach wegetariańskich 🙂

  • Dyni nie lubię ale pozostałe przepisy chętnie wypróbuję. Szczególnie, że od jakiegoś czasu mój facet po za kurczakiem nic innego na obiad nie chce 😛

    • Jeśli lubicie mniej standardowe połączenia, pęczak z tymiankiem i jabłkiem wymiata (cała reszta też 😉 )

  • To ja zamawiam kurczaka w marynacie pomidorowej ;D
    Tzn chyba muszę sama zrobić, ale zrobię 🙂

  • Ciekawe alternatywy na kurczaka;)

  • wypróbuję drugi przepis! ten pierwszy też jest ciekawy 😉

  • Moim faworytem zdecydowanie jest dyniowe pęczotto <3

  • Kurczak w marynacie pomidorowej mnie urzekł 🙂 No może z wyjątkiem brokuła 😀

    • Daj znać jak spróbujesz jak smakowało 🙂