Mini Fit Bounty

Written by martoszka

Jestem wielką fanką kokosu, mogę jeść go w każdej ilości i w każdej formie. Wiórki, mąka, mleczko, czy woda- jednen z najlepszych izotoników. Choć najbardziej lubię połączenie kokosu z czekoladą. Nie mam problemu ze słodyczami, jak ich nie mam w domu. Założę się, że część z Was wie o czym mówię… Moi bliscy uwielbiają słodkie i często można je znaleść w moim domu, ja postanowiłam coś z tym zrobić i szukać zdrowych alternatyw dla nich. Jakiś czas temu na blogu pojawiła się alternatywna dla brownie – przepis tutaj.  Dzisiaj pora na mini fit bounty. Czemu w wersji mini ? Przypominają cukierki, oraz za jednym razem możesz zjeść jednego mini fit bounty, choć również zamiast małych kwadracików możesz ulepić z masy duże prostokąty i w ten sposób wyjdą batony 🙂

mini fit bounty

Składniki na mini fit bounty :

Masa :
50g mąki kokosowej
100g wiórków kokosowych
40g odżywki białkowej (ja użyłam waniliowej, kokosowa byłaby lepsza)
150g śmietanki kokosowej (gęstej części mleczka kokosowego)
1 łyżka oleju kokosowego (najlepiej nie rafinowanego)
50 ml wody – do konsystencji

 

mini fit bounty

Składniki na „czekoladę”
30ml  oleju kokosowego
1 łyżka gorzkiego kakao
1 łyżeczka karobu (można zastąpić kakao)
1 łyżka miodu

W mniej zdrowej wersji możesz użyć czekolady gorzkiej  ok. 70g
mini fit bounty

Wskazówki:

Wszystkie suche składniki (wiórki, mąkę, białko) mieszamy ze sobą. Dodajemy śmietankę kokosową, olej kokosowy i mieszamy. Masa musi mieć konsystencję plasteliny, jeśli jest za twarda i krucha dodajemy niewielkiej ilości wody, aż uzyskamy pożądaną konsystencję. Z masy formujemy prostokąty, bądź kulki i odkładamy je na 20 min do zamrażalnika bądź na noc do lodówki. Muszą być twarde, aby łatwo było je zamoczyć w naszej czekoladzie.

Następnie w małej miseczce rozpuszczamy olej kokosowy, dodajemy do niego kakao, karob i mieszamy. Kiedy będzie lekko zawiesiste (miej więcej po 15/20 min). Jeśli decydujemy się na mniej zdrową wersje rozpuszczamy kostki czekolady w mikrofali bądź w kąpieli wodnej. Też chwile czekamy, aby nie była za gorąca. Moczymy w nim nasze kostki z masy kokosowej, odkładamy na talerz, po obtoczeniu wszystkich chowamy je do lodówki na noc, bądź na godzinę do zamrażalnika. Nasze mini fit bounty są gotowe! Mogą spokojnie tydzień w lodówce – choć u mnie zniknęły znacznie szybciej 😉

mini fit bounty

Mini fit bounty to idealne rozwiązanie, jeśli „musicie” zjeść coś słodkiego do kawy czy szukacie niskowęglowodanowych słodkości. Mini fit bounty to głównie zdrowe tłuszcze oraz dodatek białka z odżywki, oraz niewielka ilość miodu w polewie. Jeśli jesteście fanami kokosu – pokochacie je od pierwszego kęsa.

Z przepisu wyszło mi  20 sztuk po ok. 15g masy każda + czekolada do polania

Makro 1szt.  mini fit bounty (bez czekolady)
B 2,5 | T 5,5 | W1 = 64 kcal
Makro 1szt.  mini fit bounty (z czekoladą)
B 3 | T 7,5 | W 2 = 88 kcal

mini fit bounty

Chcesz być ze mną na bieżąco? Poznawać wszystkie przepisy zanim pojawia się na blogu ? Masz ochotę na codzienną dawke motywacji ? Dołącz od mojej grupy już dziś i ciesz się wszystkim jako pierwszy z dużą dawką motywacji i zdrowego podejścia do życia 🙂

dołącz do mojej grupy